4jo4o的部落格

小時候遇到暑假真的好快樂呀，無憂無慮的不用擔心任何事情，

整天只會在午餐跟晚餐要吃什麼之間煩惱。

而出社會之後根本沒有真正意義的暑假，總是羨慕那些學生可以擁有完整的假期！

但光羨慕是沒用的！仔細想一想，誰說在忙碌的日常當中不能自主放一個假呢？

對我來說，只要夠能吃上一頓好料的，跟三五好友聚在一起大聊八卦，

就算只是簡短的幾個小時，也能立馬讓我回復被生活摧殘的身心靈！

於是利用了這段期間，不斷在雙北尋尋覓覓，

還真的讓我找到了環境跟料理都十分到位的所在。

這次就來跟大家分享，

一間在你辛苦了整天之後，能夠為你帶來美好夜晚的好料店家。

登登登！就是位於江子翠捷運站附近的『大村武串燒居酒屋』啦

首先，不得不對店家的位置大力稱讚，真的太會選址了。

距離江子翠捷運站走路不過十分鐘的路程，蛤？不想走路？

沒關係！店家旁邊是一整排的停車場，對汽機車族群真的太友善了

（淚奔，完全不用擔心車位的問題。

若三五好友都喝多了，叫代駕或計程車也方便。

店裡位置很大，整體裝潢呈現十分濃厚的日式風格，清酒酒瓶、裝飾玻璃等，

只要你曾看過日劇或動漫，就一定能知道店家的裝潢到底有多到位，

還沒點菜就在店裡店外拍了好多照片，欲罷不能！

 

廢話不多說，趕快把我的私藏菜單推薦給大家！

☟☟☟本次共點了11道菜餚☟☟☟

✒香煎干貝鮭魚卵＄280

明明就有吃過干貝與鮭魚卵的組合，

但在店裡吃到這一道菜，還是被他的味道驚喜到忍不住點頭。

店家別有用心的在金色湯匙上放著熟度正好的干貝，

搭配橘紅鮭魚卵及香菜，

口感不僅非常有層次，

看似不相干的香菜更把整道料理的味道提升不只一個境界，

完美帶出干貝跟鮭魚卵溶化後的油香，

這真的是我當天晚上做的最好的選擇之一。

✒起司歐姆蛋＄180

不誇張，我與隨行友人真的非常期待這份料理，

因為它看起來實在太美味了！

微鹹的明太子醬塗抹在包裹著起司和玉米的嫩蛋上，

鹹與甜兩種層次的味道不斷在口中交替，

但整體口感不會太過鹹膩，還會有微微奶香，

吃到最後只讓人感覺爽快，點就對了！

✒元氣燒肉組合＄200

在撰文的當下，還是好懷念這道料理呀！

不瞞你們說，這是我推薦料理中的第一名🥇。

用生菜一次夾著洋蔥醬燒肉片、蒜片、黃瓜片、辣椒佐料，

看似韓式烤肉才有的吃法，卻能夠帶出很強烈的日式風味，

真的很推薦給喜歡吃肉的朋友們來嘗試。

包著生菜，心裡就完全沒有負擔的大吃特吃！

 

✒一夜干˙鯖魚

對於熱愛鯖魚的我來說，

一定是用最高規格來檢視這道簡單卻不容易突出的料理，

而這條鯖魚也確確實實的通過我深淵巨口的考驗。

因此我可以大聲的跟你們說，我好想可以一次吃兩條魚！

外皮焦香一定是基本的，但裡面的魚肉又能保有汁水，

這可不是每間店家都能做到的喔！

另外，在食用過程中，

明顯找不到大根的魚刺，不用擔心嘴巴會被劃傷，推推👍

 

✒蝴蝶大蝦

現在要推薦的這道大蝦料理，榮登我心目中的店家前三名。

首先，僅要輕輕的將兩根叉子拔起，就能輕易的去殼，超級方便又不會弄髒手。

超級適合累了一天的大家，不用再額外動手！太貼心了！

再者，大蝦搭配著歐姆蛋同款，卻因為炙烤而又更添香氣的濃郁明太子醬，

讓隨行友人意猶未盡到現在，還吵著下去吃要再多點幾份。

✒︎迷迭香雞腿排

雖然單看名字就知道這是使用香料醃漬的料理，但真的一點都沒有很可怕的草本味。

當下吃到它的想法是，我的酒呢？酒呢！！！

整體醃料香氣超足，雞腿特有的油香自然不用多說，是超級讚的下酒菜。

 

✒︎鹽烤牛肋、香烤麻辣牛雜

鹽烤牛肋：

外頭吃到的牛肋，總是要軟不軟，要嚼勁沒嚼勁的。

但店家烤出來的牛肋，熟度恰到剛好，咀嚼起來輕輕鬆鬆，整體是偏軟嫩的口感。

一面裹上辣粉，一面搭配黑胡椒調料，一口肉一口酒，不亦樂乎？！

再偷偷跟大家分享我無意間發現的新吃法，

如果你們還有點玫瑰鹽櫛瓜，不妨可以搭配玫瑰鹽試試看，別有一番風味！

尤其推薦給喜歡吃重口的朋友！

香烤麻辣牛雜：

一開始品嚐牛雜時，內心是百感交集，因為平常不常接觸內臟類的食物，

會點這道料理也是因為隨行友人太愛吃牛。

但在我品嘗過後，卻也開始喜歡起這份厚重的牛味，調料帶來的麻辣也不是立即浮現，

而是會慢慢的順著舌頭擴散到整個口腔，不會直接辣到喉嚨，

如果是真心愛吃牛肉的人，一定會超愛！

 

✒︎鹽聰豬五花

雖然我很慚愧是一位超級怕蔥者，

但我卻對豬五花搭配鹽蔥及黑胡椒的組合表示無比認同，有點太過絕配了吧！

立馬讓我忘記曾經害怕的蔥味，反而更喜歡鹽蔥，帶出豬肉的油香，

還中和掉了油脂帶來的甜膩。這一定是頂級組合！

 

✒︎玫瑰鹽櫛瓜

在疲累整個白天後的夜晚吃了那麼多肉類料理，搭配好味的梅酒，

真的讓人有那麼一丁點的罪惡感，

在友人的慫恿下，我們又點了這道素菜料理。

雖然櫛瓜表面被烤到微焦，但汁水卻一點都沒有少，

我還因為低估它的威力，讓衣服上多了幾滴香甜的汁液！

推薦給喜歡素菜的朋友們這道香甜多汁的美味！
 

✒︎揚出豆腐

嘿嘿！把這道菜放在最後一道來跟大家分享，感謝看完的你們。

這道對我來說簡直是整個夜晚最美好的結束，我真的好愛好愛他（莫名的告白。

豆腐外面裹著薄博的金黃麵衣，吃起來酥軟的像是淡水雙胞胎的外皮，

它還額外加入糖粉再搭配碗底的微酸醬料

不僅沒有違和感，還因為甜酸鹹的組合，產生沒有想像過的味道衝擊！

真心覺得太厲害了，這是我第一次吃到這麼特別的豆腐料理！

 

能在江子翠的大村武幫自己放個假，真的非常幸福，

推薦給每天努力不懈的你們，記得也要跟我一樣找時間幫自己放鬆放鬆喔！

檢視較大的地圖